素直野菜　feel | 日記 | ご常連様に根強い人気レタス

ホテルやレストランのシェフが仕入れに来るレタス入荷！

長野県蓼科高原・佐藤さんの西洋レタスです。
当店でも人気なので、週末には完売状態になることもしばしば・・・
スーパーには売ってないレタスなので、余計人気なんです

栽培も大変です。周りは山々なので、虫が多い。
レタス畑にネットを張って害虫の侵入を防いだり、
収穫時はネットを少しだけ開けてそーっと切り出したり。

その甲斐あって、お客様に気に入っていただいております。
お客様、農家さん、ありがとうございます。